SZAKÁCSKÖNYV A TÚLÉLÉSÉRT
(Czingel Szilvia azonos című könyve alapján)
Mennyi az „egy csipetnyi só”? Mi az, hogy „amennyit felvesz”? És egyáltalán: hogy érti azt, hogy „fűszerezzük ízlés szerint”? Ízlés szerint?! Szakácskönyvből főzök, az ég szerelmére!
Most úgy érzi, több, a felsoroltaknál fontosabb probléma is eszébe jutott, és egyik sem az étellel kapcsolatos. Pedig – lássuk be – életünk legégetőbb kérdései ezek. Mert eszünk. Egyfolytában. Egy kisbaba étkezési szokásai meghatározhatják a napunkat, saját étkezési szokásaink meghatározzák az életünket, sőt, az egész emberiség történetét.
Így eshet meg az is, hogy az étkezés meghatároz egy egész évszázadot. A Szakácskönyv a túlélésért egy olyan asszony története, aki át- és túlélte a 20. századot. Utóbbi volt az igazán nehéz feladat. Hédi néni a lichtenwörthi koncentrációs táborban tanult meg főzni – elméletben, 28 kilósan. Enni azonban már korábban is szeretett.
Evett volna gyerekkorában, ha nem fájt volna a foga. Evett volna férjes asszonyként, ha nem viszik el a férjét. Evett volna a táborban, ha lett volna mit. És evett volna később is, a tábor után, ’56 után, evett volna a menzán, és evett volna a rendszerváltás alatt is. Evett volna a 20. századi magyar történelem minden egyes fordulópontjakor… Mert az evés maga az élet. Csak neki valami mindig közbejött.
HÉDI: Tegyünk bele „amennyit felvesz”? De az mennyi?
ÉVA: Hát amennyit felvesz, mondom.
HÉDI: De az mennyi fél kiló krumplinál? Tíz gramm? Egy kiló?
ÉVA: Mit tudom én, hát az látszik. Írd csak, hogy amennyit felvesz! Majd meglátod… ha egyszer még főzhetsz…
(lichtenwörthi koncentrációs tábor, 1944. decemberében)
Játsszák:
NAGY MARI
RADNAY CSILLA
HAY ANNA (az online előadásban: SIPOS VERA)
Dramaturg: NÉMETH VIRÁG
Díszlet: BORGULA ANDRÁS
Jelmez: GYARMATI DÓRA
Produkciós vezető: MARCSA BARBARA
Rendezőasszisztens: KERN DÓRA
Bemutató: 2014. november 2.
https://golemkozpont.hu/repertoar/szakacskonyv-a-tulelesert/ (opens in a new tab)
A Centrópa Alapítvány 2013-ban kiadott életinterjúja és receptgyűjteménye, a „Szakácskönyv a túlélésért” szolgál e rendhagyó színdarab alapjául, amit – további túlélők és rokonaik visszaemlékezéseiből – az előadás rendezője és dramaturgja írtak színpadra. Hédike, Hedvig, Hédi néni vacsorára látja vendégül a 44 fõs közönséget, akik a nagy családi asztal mellett hallgatják-nézik-eszik végig az elmúlt évszázadot.
Az előadás hossza: 70 perc, szünet nélkül
2026.04.27-én, a 80. Szakácskönyv a túlélésért előadás után beszélgetésre kerül sor Borgula Andrással az előadás rendezőjével és Czingel Szilviával, a Centrópa Alapítvány 2013-ban kiadott életinterjúja és receptgyűjteménye, a „Szakácskönyv a túlélésért” szerkesztőjével, melyből színdarabunk készült.
Czingel Szilvia 7 éven keresztül készített interjúkat holokauszttúlélőkkel a Centropa Magyarország – a zsidó emlékezet interaktív adatbázisának magyarországi archívuma – képviseletében egy nagy volumenű kutatás részeként. A receptgyűjtemény 2007-ben esett le az egyik túlélő Hédi néni, Endreiné Weisz Hedvig polcáról. A regénybe illő történetet és a közel 150 receptet Czingel Szilvia szerkesztette kötetbe.
Az akotók a beszélgetés során mesélnek a könyv és a színdarab keletkezéséről és Hédi néniről is, mindezt fotókkal illusztrálva.
A beszélgetés hossza kb. 35 perc.
Kritika:
A nézők közelsége mindenfajta teatralitást kizár. Csak őszintén és hitelesen lehet „játszani”, bármelyik helyzetben is. – Interjú a színészekkel – (opens in a new tab)Szinhaz.hu (opens in a new tab)