A pizza nem “egy kaja” – a pizza öröm. Legújabb workshopunkon azt a szemléletet szeretnénk átadni, amit az elmúlt évek során a francia desszertek, kovászos kenyerek és újhullámos kávék terén is képviselünk: lassan, természetesen, magas minőségben.
Amit együtt átnézünk és kipróbálunk:
🍕 Mitől “00” a liszt, és hogyan válassz?
🍕 Milyen tészta készül hosszú fermentálással, élesztő nélkül?
🍕 Mi történik a buborékokkal, amikor dobod a tésztát?
🍕 Hogyan süss otthon igazi pizzát (kővel, acéllal, vagy anélkül)?
🍕 A klasszikus kérdések: paradicsom vagy sajt alulra? Milyen feltét mikor kerüljön rá? Trappista vagy mozzarella?
🍕 És persze: sütünk, eszünk, beszélgetünk.
A workshopon:
✔️ közösen készítjük el a tésztát, mindenki saját kovászt kap
✔️ többféle pizzát sütünk
✔️ részletes jegyzetet és receptet adunk
✔️ lesz kóstoló és jó hangulat
📍 Helyszín: Magicake Sütiműhely (Szeged, Homok utca 16.)
🗓️ Időpont: 2026. október 31. 14:00 - 17:00
💰 Részvételi díj: 23.900 Ft/fő