Asahina Meijin Gyokuro – a 2026-os teák kóstolója & gyokuro gyakorlás

Gyokuro, az árnyékolt, gőzölt, sodrott japán zöld tea, mely 1841 óta egy új minőséget képvisel a teák között. Hódító útjára Udzsiból indult, mára pedig Sizuókától Kagosimáig sok helyen készítik Japánban. Három hagyományos gyokuro-vidéket tartunk számon, ahol több mint 100 éve készítik. Ezek közül a legkisebb, legkevésbé ismert a Fujieda városkörzethez tartozó Okabe falu, annak is az Asahina folyó melletti területei. Asahina örökifjú gyokuro mesterei még mindig dolgoznak, itt a világ másik végén pedig hálásan gondolunk rájuk, miközben elkészítjük teáikat. 2019-ben „fedeztük fel” ezt a kis teás régiót, mely abban az időben még Japánon belül is éppen csak újra éledezőben volt, mint saját márka (Asahina cha), mára azonban a japán tea szakértők között világszerte az egyik legkeresettebb „új kinccsé” vált. A 2026-os, különösen karakteres évjárat négy teáját kóstoljuk meg, különböző elkészítési technikákat alkalmazva, illetve zárásként az egyik teát mindenki kis bizen shiboridashiban el is készíti. A nyár végére megérkezett friss gyokurók már most igen komplex, komoly umami szinttel rendelkező teák. Az eseményre maximum 8 fő, japán teás tapasztalatokkal rendelkező érdeklődő jelentkezését várjuk. Kérjük, hogy az eseményre előzetesen válts belépőt, a webshopon keresztül bankkártyás fizetéssel, vagy a teaházban személyesen, legalább 2 nappal a rendezvény előtt. A kóstolókra, előadásokra előre készülünk, akár több nappal, így nagy segítség, ha tudjuk a biztos résztvevők számát. Nagyon köszönjük az érdeklődést! Jelentkezés: https://flyingbirdteahouse.hu/termek/asahina-meijin-gyokuro-a-2026-os-teak-kostoloja-gyokuro-keszites-26-10-17-szombat-15-00/ (új lapon)