A sommelier (magyar kifejezéssel kb. borszakértő) olyan személy, aki főként borok és kisebb mértékben egyéb italok kiválasztásával, ételekhez párosításával és felszolgálásával foglalkozik. Elsősorban színvonalas éttermekben dolgozik, de alkalmaznak sommelier-t a nagyobb pincészetek is.
Sommelier tanfolyam 2026
Alapfokú Sommelier tanfolyam
A tanfolyam során alapszinten bemutatjuk a legfontosabb borstílusokat, Magyarország borvidékeit és az egyes borvidékeken fellelhető borstílusokat. A kurzus alapfokú felszolgáló és sommelier ismeretekkel egészül ki.
A kétnapos (16 óra) tanfolyam az alábbi modulokból épül fel:
Kóstolási ismeretek
Legfontosabb szőlőfajták
Magyarország borai
Sommelier alapismeretek
Bor és étel párosítás
A modulok időtartama változó, az oktatás első nap 9.30-tól 16.00 óráig, második nap 9.30-tól 17.00 óráig tart, dél körül egy 1 órás ebédszünettel.
A kétnapos tanfolyam után a hallgatók feleletválasztós tesztkérdéseket oldanak meg.
Jelentkezési feltétel: betöltött 18. életév.
A tanfolyamok minimum 6 fő részvételével indulnak. Ha a tanfolyam időpontja változik, a regisztráció bármelyik későbbi időpontban megrendezésre kerülő kurzusra érvényes.
Időpontok:
2026. augusztus 8. 10:00 - 2026. augusztus 9. 17:00 (hétvége)
2026. szeptember 12. 10:00 - 2026. szeptember 13. 17:00 (hétvége)
2026. október 10. 10:00 - 2026. október 11. 17:00 (hétvége)
2026. november 7. 10:00 - 2026. november 8. 17:00 (hétvége)
2026. december 12. 10:00 - 2026. december 13. 17:00 (hétvége)