Mezék & könyvek — Török gasztro-irodalmi este Vol.4
Egy programsorozat, ahol az irodalom és gasztronómia találkozik!
Burhan Sönmez: Kő és Árnyék
📖 A könyvről
"Törökország múltjáról és jelenéről, az egyénről és a politikáról, a szerelemről és a gyűlöletről, a jóról és rosszról szól ez a könyv. Központi szereplőnk az isztambuli sírkőfaragó-mester, Avdo, aki egész életét nyomon követhetjük egészen onnantól, hogy egykori árva gyerekként megtanulja a mesterséget, végzetes szerelembe esik egy olyan nővel, akivel nem kellene, majd megjárja a börtönt, hogy innen kikerülve a hivatásának szentelje minden idejét, egészen addig, míg egy este meg nem ment egy fiatal nőt a rendőrség karmai közül, ami természetesen nem várt bonyodalmakhoz vezet."
🎤 Vendégünk: Nemes Krisztián
A könyv fordítójával beszélgetünk majd a délkelet-törökországi régió szokásairól, mesterségekről, hivatásról, életre szóló szerelmekről és arról, hogyan lehet ennyi mikrotörténetet egybefonni úgy, hogy mégis egy fantasztikusan élvezhető alkotás szülessen belőle?
🍽️ Ízek a könyvből
Az est során felszolgált ételek a könyvből kerültek kiválasztásra, így egyszerre merülhetünk el képzeletben ebben a titokzatos világban és ízlelhetjük meg azon ételeket, amelyek e régió népeinek sokszor közös örökségeként élnek tovább napjainkban is.
Mivel a gasztro eseményeimen mindig nagy hangsúlyt kapnak az ízek mögött megbúvó történetek és kulturális jelentések, a Mezék & Könyvek is erről fog szólni: képzeletben átélni egy kevéssé ismert korszakot és tájat, egy történet és az ízek összekapcsolásával.
MENÜ:
- Tarhana çorbası (fermentált gabona-, joghurt- és zöldségalapú leves, mentás vajjal)
- Kiliçe (fűszeres kalács) + török fehér sajt + mardini zöld olívabogyó
- Harire (szőlőmelasszal készült fahéjas, diós puding)
Részvételi díj: 5500 Ft, ami magában foglal 3 mezét és egy desszertet, valamint török teát és a 2 órás programon való részvételt.
Jegyvásárlás: www.nargourmet.hu/webshop
Jegyvásárlás határideje: 2026.10.20.