A nap folyamán megismerkedünk a kovászolt kenyér készítesével, sütésével, a kovász készítéssel. Minden résztvevő saját maga készít kovászolt félbarna kenyeret,kovászos aszalt paradicsomos ciabattát és babkát. Kézműves magyar malmok kenyérliszjeivel dolgozunk . (Garat, Csoroszlya, Kukutyin,Biom). Mindenkinek adunk egy kezdő kovászt,valamint egy szakajtót ajándékba. Az általunk előző nap begyúrt hűtős kelesztéssel készült kenyereket kisütjük, megtanulva a bemetszést és annak különböző módjait.
Vendégeink vagytok napközben teára, kávéra, friss meleg ropógos kenyérre és uzsonnára, házi készítésű kencékkel.
Minden eszközt és alapanyagot biztosítunk.
Oktatónk: Papp Zsanett kézműves pék, a Derce vezetője
A kurzus ára : 35.000 Ft/ fő
Várunk benneteket!Kovászolásra fel!
A jelentkezés a teljes díj befizetésével válik véglegessé.
A kurzusra privát üzenetben vagy emailben tudtok jelentkezni: [email protected]
A workshop minimum 6 fő részvételével indul.
Cím: Veszprém, Fenyves u. 1.
Várlak benneteket szeretettel!