Fermentálj! Ízforradalom üvegbe zárva
Workshop és kóstoló Gáspár Róberttel, a Napfényes Étterem vegán séfjével
Fedezd fel a konyhaművészet legősibb és legizgalmasabb titkát Gáspár Róberttel, a tisztán növényi Napfényes Étterem séfjével!
Az elméletek elsajátítása közben kérdéseidet is megválaszoljuk és közösen elkészítjük egyszerű zöldségekből, természetes baktériumok segítségével, vegyszerek nélkül az egészséges SUPERFOODOT, ami segíti a mikrobiomodat, és támogatja az immunrendszeredet. A receptet is megkapod!
Tudtad-e?
A fermentálás a természet egyik legegyszerűbb és legősibb módja arra, hogy élő, egészséget támogató ételeket készítsünk. A fermentált étel természetes PROBIOTIKUM, támogatja a bélflórát, javítja a tápanyagok felszívódását, és tartósítószer nélkül is eltarthatóvá teszi a zöldségeket.
AZ INTERAKTÍV WORKSHOPUNKON megismerheted a fermentálás aranyszabályait; megmutatjuk a fortélyokat, az alapanyagokat és a szükséges eszközöket - amelyek lényegében minden háztartásban megtalálhatók.
Program:
Alapelvek és fontos szabályok ismertetése:
- eszközök
- praktikák
- metódus
- élettani hatások
- tejsavas erjesztés
- természetes tartósítás
- a receptek átadása
Fermentumok, amiket elkészítünk, és haza is vihetsz:
- vegán kimchi
- káposzta, répa, hagyma koriandermaggal – napi menünk egyes fogásaiban értékes extra!
- svéd uborka – Hammburger-napjainkon izgalmas összetevőként találkozhattál vele!
Kóstoló:
Zöldséges fermentumok és fermentált kesusajtkrém*
Házi sütésű kovászos kenyér*
*a Napfényes Étterem konyhájából
Gáspár Róbert vegán séf
- az egészséges és trendi vonal képviselője a belvárosi Napfényes Étteremben, mely 2009 óta a vegánság hazai zászlóshajója
- élvezhetővé teszi számodra a „kamrafeltöltés” folyamatát
- receptjeit a legkisebb családtagokkal közösen is elkészítheted, és fogyasztani is imádni fogják
Nézd meg, hogyan kelnek életre az üvegekben a színek és az aromák! Tarts velünk, és sajátítsd el a technikát, amely megváltoztatja a „savanyúságról” alkotott emlékeidet!
Szeretettel vár:
Gáspár Róbert és a Napfényes Főzőworkshopok csapata
Az ételek kizárólag friss zöldségekből és magvakból készülnek, hús-, tojás-, tej- és gluténmentesek.
A Napfényes Étterem, Cukrászda és Rendezvényterem a Belváros szívében széles à la carte kínálattal és napi menüvel vár. A programra szóló belépőjegyeddel a workshop napján 20% kedvezményt nyújtunk az aznapi fogyasztásodból, a cukrásztermékek kivételével, elvitelre is.
Ha szívesen elmélyülnél a vegán táplálkozás fortélyaiban, szeretettel várunk egész estés, vacsorával egybekötött workshopjainkon a Napfényes Rendezvényteremben!