Oláh Annamari zenéje egy sajátos, sokszínű zenei világ, amelyben a lágy, légies hangzás éppúgy helyet kap, mint a nyersebb, ösztönösebb, sámánisztikus és elszállósabb megszólalások.
Repertoárjában, ahogy az emberben is, egymás mellett tud létezni a lágyság és a nyersesség, a visszafogottság és a szélsőségesség, a könnyedség és a vadság. Nem egyetlen hangulat vagy irányzat határozza meg, hanem sokféle zenei hatás és élmény, amelyek idővel a saját hangzásvilágává formálódtak.
Dalaira egyaránt hatással vannak az északi és keleties hangzások, a magyar népdalok, valamint olyan különleges előadók világa, mint az inuit torokénekes Tanya Tagaq vagy a tuvai Sainkho Namtchylak. Mindezekből egy egyedi zenei nyelv alakult ki, amelyben a különböző hatások természetesen olvadnak össze.
Koncertjein különleges, nem mindennapi hangzású dalok szólalnak meg: olykor egészen finomak és légiesek, máskor nyersek, ösztönösek vagy akár zavarba ejtően intenzívek. A zene éppúgy lehet kiszámíthatatlan, szélsőséges és meglepő, mint maga az ember, ettől válik izgalmassá.